Walser Genussgipfel

Gastronomie im
A-ROSA Ifen Hotel Kleinwalsertal.

Ein Tisch mit Weingläsern und Blumenarrangement vor einer Holzvertäfelung..

Kilian Stuba

Eine Person schenkt ein Getränk in ein Weinglas ein.

Carnozet

Kulinarische Events

Tisch im Freien mit Geschirr, darunter Teller mit Essen und Getränken mit Bergen im Hintergrund.

Theo's

Ein Negroni auf Eis in einem Cocktailglas am Stiel dekoriert mit frischer Minze auf einem Bartresen.

Bar 1.111

Feine Küche. Große Kulisse.

Kulinarische Vielfalt mit Bergblick.

Drei Restaurants. Drei Stilrichtungen. Ein gemeinsames Versprechen: echter Geschmack – ehrlich zubereitet, fein komponiert. Im A-ROSA Ifen Hotel Kleinwalsertal wird Genuss zum Erlebnis: vom entspannten Frühstück im Theo’s über alpine Klassiker in der Walser Stube Carnozet bis zur französisch inspirierten Küche in der ausgezeichneten Kilian Stuba. Jedes Restaurant ein eigener Charakter. Jede Speise ein klares Statement. Und immer dabei: der Blick auf die Berge – still, nah, beeindruckend. So schmeckt das Kleinwalsertal. Auf höchstem Niveau. Und mit viel Gefühl.

Ein Tisch mit einem Teller Essen und Weingläsern in einem Innenraum.

Ein Teller mit kunstvoll angerichteter Speise auf einem Tisch.

Sternerestaurant

Kilian Stuba.

In der Kilian Stuba entfaltet Sascha Kemmerer seine Handschrift – seit 2012 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seine Küche ist weltoffen, inspiriert von der französischen Kochkunst und frei von allem Überflüssigen. Statt Schnickschnack: klare Aromen, präzise Zubereitung, volle Konzentration auf das Wesentliche. Spitzenprodukte, handwerkliche Perfektion und kulinarisches Feingefühl verbinden sich hier zu einer Stilistik, die Kemmerer über Jahre geprägt hat. Jedes Gericht zeigt, was möglich ist, wenn man Zutaten versteht und ihnen Raum gibt, sich in Geschmack zu verwandeln: intensiv, saucenstark, echt.

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag: 18:30–22:00 Uhr (Küche bis 21 Uhr)
Sonntag bis Dienstag: Ruhetage

Schließzeiten:

12.04.2026 bis 05.05.2026

07.06.2026 bis 16.06.2026

16.08.2026 bis 01.09.2026

08.11.2026 bis 01.12.2026

Um eine vorherige Tischreservierung wird gebeten.

Zur Kilian Stuba Tisch reservieren

Ein gemütlicher Restaurantbereich mit vielen Holzdetails in Form von dem Boden sowie Holzwänden. Die Stühle und Bänke sind in natürlichen Grüntönen gehalten, an den Wänden hängen Bilder und weiße Lampenschirme, die von der Decke hängen, spenden Licht.

Walser Stube

Carnozet.

Im Carnozet – unserer „Walser Guten Stube“ – trifft österreichische Wirtshausküche auf ehrliche Handwerkskunst. Hier wird nicht inszeniert, sondern zelebriert: klare Aromen, traditionelle Zubereitung und Produkte aus dem Kleinwalsertal, dem Bregenzer Wald und dem Allgäu – ausgewählt mit Sorgfalt, zubereitet mit Hingabe. Küchenchef Sascha Kemmerer verleiht jedem Gericht eine alpine Handschrift – reduziert aufs Wesentliche, getragen vom Geschmack. Dazu: die Wärme von Fichtenholz, flackerndes Kaminlicht und der Blick auf die Walser Bergwelt.

Öffnungszeiten:
Sonntag bis Donnerstag: 18.30–21.00 Uhr
Freitag & Samstag: geschlossen

Um eine vorherige Tischreservierung wird gebeten.

Zum Carnozet Tisch reservieren

Restaurant

Theo's.

Bergblick inklusive; Im Theo's genießen Sie täglich unsere die Ifen Alpenküche – eine Komposition aus regionalen Produkten, handwerklicher Raffinesse und authentischem Geschmack. Morgens beginnt der Tag mit duftendem Brot, frischen Eierspeisen und Spezialitäten aus dem Kleinwalsertal, dem Allgäu und dem Vorarlberger Land. Abends erwarten Sie abwechslungsreiche warme und kalte Gerichte, süße Versuchungen und herzhafte Klassiker.

Frühstück: täglich 7:30–11:00 Uhr

Nachmittagsjause: täglich 14:00–16:OO Uhr

Abendessen: täglich 18:30–21:00 Uhr

Genuss zu jeder Tageszeit

Unsere Ifen Alpenküche.

Morgens empfängt Sie der Duft frischer Backwaren und Kaffee. In der Showküche entstehen Eierspeisen nach Wunsch, dazu regionale Wurst- und Käsespezialitäten, fruchtige Konfitüren, frische Früchte und vitaminreiche Säfte – alles mit Liebe und aus der Region. Abends entfaltet sich die ganze Vielfalt der Alpenküche: warme und kalte Köstlichkeiten, feine Vorspeisen, aromatische Hauptgänge und verführerische Desserts. Zubereitet aus besten Produkten aus dem Kleinwalsertal, dem Allgäu und dem Vorarlberger Ländle.

Kleine Ifen Alpenküche

Early-Morning-Coffee im SPA-ROSA ab 7 Uhr
IFEN Frühstück: Buffet mit regionalen Produkten, Kaffee- & Teespezialitäten, frischen Eierspeisen u.v.m. (7:30 bis 11 Uhr)
Kleines Langschläferfrühstück in der Alpenlounge (11 bis 12 Uhr)
IFEN Wanderwasser sowie Früchte zum Mitnehmen für unterwegs (bis 12 Uhr)
SPA-ROSA: wechselnde kleine Snacks mit Dörrobst, Nüssen, VitaJuwel Wasser und erlesenen Tees
Theo's: IFEN Alpen-Jause mit zwei leckeren Gerichten zur Wahl, knackigen Salaten, regionalen Wurst- & Käsespezialitäten sowie hausgebackenen Kuchen vom Blech (14 bis 16 Uhr)

Große Ifen Alpenküche

Genießen Sie alle Inhalte der Kleinen IFEN Alpenküche
PLUS: Abendessen in fünf Gängen – serviert und/oder vom Buffet (18:30 bis 21 Uhr)
- Mit jeweils drei Hauptgerichten zur Wahl aus den drei Küchenlinien „Modern. Fine Dining“, „Allgäu. Bregenzer Wald. Kleinwalsertal.“ und „Bewusster Genuss. Vital. Plant based.“
- Zum krönenden Abschluss: Käsedegustation aus dem Allgäu und Bregenzer Wald mit Chutneys aus unserer IFEN-Manufaktur.

Unser Tipp: Buchen Sie die Große IFEN Alpenküche gleich bei Ihrer Zimmerreservierung à € 47 / Person / Tag mit dazu. Bei einer nachträglichen Buchung vor Ort wird sie mit € 55 / Person / Tag berechnet.

Bar 1.111.

Auf genau 1.111 Metern über dem Meeresspiegel liegt das A-ROSA Ifen Hotel – umgeben von der majestätischen Bergwelt des Kleinwalsertals. Diese besondere Höhe gab unserer stilvollen Hotelbar ihren Namen. Hier treffen überdimensionale Ohrensessel auf lange Hochtische aus Naturholz, Kuhfellhocker auf warm schimmerndes Kerzenlicht. Ein Ort, an dem aromatische Kaffeespezialitäten, fein gemixte Cocktails oder ein Glas Champagner zum Inbegriff des Genusses werden. Perfekt, um einen erlebnisreichen Tag in den Bergen ausklingen zu lassen.

Genusszeiten:

Kleines Langschläferfrühstück: 11 bis 12 Uhr

Drinks, Snacks und mehr: täglich ab 14 Uhr

Barkarte

Kleider machen Leute.

Als Hotelgast bestimmen Sie die Atmosphäre unseres Hauses mit. Tagsüber bitten wir, in den Restaurants und Bars gerne sportlich bzw. smart-casual zu erscheinen. Die hoteleigenen Frotteeschläppchen, Adiletten o.ä. sind für Hotelzimmer und SPA-Bereich vorgesehen.

Am Abend erwarten wir die Herren in langer Hose, schickem Hemd und mit geschlossenen Schuhen. Im Sommer ist auch eine kurze Trachten-Lederhose oder eine gepflegte Chino-Bermuda mit Polohemd gern gesehen. Die Damen erscheinen gern im Kleid, Rock oder sportlich-eleganter Hose mit passender Bluse.

So erfreuen wir uns alle an einem harmonischen und entspannten Miteinander, das den besonderen Charakter unseres Hauses unterstreicht.

Gruppe von Männern in schwarzen Schürzen, die Weingläser halten.

Gaumenkribbeln erleben

Kulinarische Events.

Im A-ROSA Ifen Hotel Kleinwalsertal kreiert Küchenchef Sascha Kemmerer mit seinem Team kulinarische Erlebnisse, die den Gaumen verzaubern. Erleben Sie besondere Leckerbissen, handverlesene Tafelfreuden und Genussmomente, die zum Staunen anregen. Immer entspannt, immer köstlich. Unsere Küchencrew rund um Sternekoch Sascha Kemmerer und Chef Hansjörg Frick, sorgt mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen für wahre Gaumenkribbel-Momente.

Kulinarische Events entdecken

Entdecken Sie mehr

Verleihen Sie Ihrem Aufenthalt noch mehr Tiefe.

Ihr Wohlfühlerlebnis im A-ROSA Ifen Hotel Kleinwalsertal reicht weit über die Kulinarik hinaus. Tauchen Sie ein in erholsame Wellnessmomente, entdecken Sie besondere Events oder lassen Sie sich von unseren Zimmern verzaubern. Stöbern Sie in unseren Angeboten und gestalten Sie Ihre Auszeit genau nach Ihren Vorstellungen. Alles, was Sie für einen unvergesslichen Aufenthalt benötigen, ist nur einen Klick entfernt.