Reservierung+49 40 300322-366
- Exklusive Genussmomente am MeerEinzigartig, regional, mit Liebe zum Detail
Inmitten der malerischen Ostseekulisse von Binz auf Rügen erwartet Sie mit unserem Ceres am Meer Genusskonzept ein kulinarisches Insel-Highlight. Lassen Sie sich von unserer exklusiven Ostseeküche unter der kulinarischen Handschrift von Sternekoch Thomas Martin begeistern und genießen Sie regionale Produkte, einzigartige Rezepturen sowie unvergessliche Aromen – immer frisch und individuell auf Ihre kulinarischen Wünsche sowie Vorlieben abgestimmt.
Wann immer Sie mögen, tauchen Sie ein in die grenzenlose Genussvielfalt und lassen Sie sich von unserem leidenschaftlichen Küchen-Team verwöhnen, ein Urlaub im Ceres am Meer ist immer auch ein Genuss für die Sinne. Sie werden es schmecken!
Willkommen zu einem ganz besonderem Inselgenuss: Lassen Sie sich unsere Gaumenfreuden von früh bis spät auf der Zuge zergehen.
Ob erlesene Weine und Cocktails, aufregende Aperitifs oder exquisite Kaffee- und Teespezialitäten – auch unser Ceres am Meer Barteam wird Sie verführen.
Genießen Sie in exklusiver Atmosphäre die besten Kreationen unseres Küchen- und Barteams. Hier spüren und schmecken Sie die Leidenschaft für unsere erlesenen Produkte.
Ein Tag beginnt erst richtig, wenn das Frühstück ein Kunstwerk aus kleinen Genüssen und großen Geschmackserlebnissen ist.
Willkommen zu Ihrem Ceres am Meer Frühstückserlebnis:
Genießen Sie unsere fein portionierten, kunstvoll angerichteten Buffetspeisen und komplettieren Sie Ihre ganz persönlichen Frühstücksvorlieben mit unserer exklusiven Frühstückskarte. Für einen genussvollen Start in einen neuen Urlaubstag.
Immer inklusive: Unsere regionalen, saisonalen und exklusiven Zutaten, die wir täglich frisch und mit aller Liebe zum Detail für Sie zubereiten.
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Genießen Sie bei uns eine exquisite Auswahl an Kaffee- und Teespezialitäten – für einen aromatischen Start in den Tag.
Eine erlesene Auswahl verschiedener Obst-, Müsli-, Joghurt-, Quark- und Backvariationen sowie eine Auswahl regionaler Käse-, Wurst- und Fischspezialitäten halten wir für Sie auf unserem Center Table bereit – fein portioniert und verzehrbereit.
Ob ein Omelette, pochiertes Ei mit Spinat oder ein aufgeschlagener Joghurt mit Amarant – wählen Sie aus unserer Frühstückskarte frisch zubereitete warme als auch kalte Speisen, für Ihr individuelles Frühstückserlebnis.
Jeden Samstag von 15 bis 17 Uhr erwartet Sie unser exklusiver High Tea:
Ob unsere erlesenen Teesorten, der prickelnde Champagner oder unsere typisch britische, detailverliebte Etagere mit Lachs-Gurken-Sandwiches, Scones, Clotted Cream sowie einer Marmeladenauswahl – genießen Sie eine ganz besonders kulinarische Tea-Auszeit zu zweit und lassen Sie sich unser High Tea Arrangement auf der Zunge zergehen.
Reservieren Sie gerne telefonisch:
75 € für 2 Personen
In unserer feinen Wohnhalle mit etwa 35 Plätzen servieren wir Ihnen kulinarische Genusswelten, kunstvoll und bewusst unkonventionell fein portioniert und arrangiert auf kleineren Tellern, in Bowls und Schälchen.
Tauchen Sie ein in ein ganz neues À-la-carte-Erlebnis im Sharing-Stil. Ganz ohne Reihenfolge, dafür aber mit der Intention, sich nach Lust, Geschmack, Neugierde und Appetit durch die Karte zu probieren. Mehrere Speisen zur gleichen Zeit? Genau so soll es sein.
Von kleinen Snacks über verführerische Dessertkreationen – unsere Ceres Signature Dishes sind inspiriert von unserer Ostseeinsel, ihren regionalen Köstlichkeiten, der See und selbstverständlich der unverwechselbaren Handschrift von Spitzenkoch Thomas Martin.
Weil Genuss für uns keine Uhrzeit kennt, servieren wir Ihnen unsere Binzer Genussküche den ganzen Urlaubstag über.
Freuen Sie sich auf eine exklusive Auswahl, die süße und pikante Snacks, handgefertigt aus regionalen, hochwertigen Zutaten, sowie kreative Interpretationen internationaler Klassiker und Frühstückselemente umfasst.
Tauchen Sie in unserer Ceres am Meer Bar ein in die Welt der alkoholfreien Drinks und Spirituosen und lassen Sie sich von unseren innovativen Kreationen begeistern.
Ob kunstvoll gemixte Signature Cocktails, fruchtige Erfrischungen oder zeitlose Klassiker wie Mojitos und Martinis – wir haben den perfekten Drink.
Entdecken Sie auch unsere sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit lokalen und internationalen Spitzenweinen oder probieren Sie sich durch unser Bierangebot.
Für diejenigen, die alkoholfrei genießen möchten, bieten wir kreative Mocktails, köstliche Limonaden und selbstverständlich aromatische Kaffee- und Teespezialitäten. Cheers!
