Speisekarte
Vorspeisen
Pikante Maissuppe
Basilikum | Tomate | Pinienkerne
10
Ziegenfrischkäse
Grüner Spargel | Beeren | Granola
15
Romanasalat
Mariniertes Hähnchen | Kapern-Mayonnaise | Croûtons
18
Fjord Lachstatar
Avocado |Tomate | Dill
19
Jakobsmuschel
Blutwurst | Kartoffel-Sanddorn-Püree | Karamell
21
Hauptgänge
Ofen Polenta
Zucchini | Tomate | Buchenpilze | Granola
19
Riesengarnelen
Fettuccine-Pasta | Kräuter-Pesto | Parmesan | geröstete Pinienkerne
28
Kabeljau
Rügener Senfsauce | Blattspinat | Kartoffel-Meerettich-Stampf
29
Flank Steak
Kartoffelpüree | Blumenkohl | Möhren | Portwein
36
DESSERT & KÄSE
Weiße Schokolade
Sanddorn | Beeren| Kakao
10
Ceres Apfel
Sultaninen | Joghurt-Eis | Pistazie
12
Käse
Waldkäse | Rosenkäse | Kornblumenkäse | Feigen-Chutney
16
Allergenverzeichnis: A Weizen, B Fisch, C Krebstiere, D Schwefeldioxide und Sulfite, E Sellerie, F Milch und Laktose, G Sesamsamen, H Haselnüsse, I Eier, J Lupinen, K Senf, L Soja, M Weichtiere, N Erdnüsse, O Dinkel, P Gerste, Q Hafer, R Roggen, S Mandeln, T Pekannüsse, U Cashewnüsse, V Paranüsse, W Pistazien, X Macadamianüsse, Y WalnüsseZusatzstoffe: 1 Konservierungsstoff , 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel Saccharin, 5 Süßungsmittel Cyclamat, 6 Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7 Süßungsmittel Acesulfam, 8 Phosphat, 9 geschwefelt, 10 Sulfite, 11 koffeinhaltig, 12 Geschmacksverstärker, 13 geschwärzt, 14 gewachst, 15 gentechnisch verändert, 16 chininhaltig