A-ROSA Sylt: Gastronomie & Genuss.

Frühstück

Dinner

Öffnungszeiten & Reservierung

Bar

Vitalbar

Genuss auf Sylt

Der Geschmack des Nordens. Zeit, ihn zu genießen.

Der Wind weht vom Meer. Der Tisch ist gedeckt.
Im A‑ROSA Sylt beginnt Genuss mit dem ersten Blick – auf die Dünen, das Licht, die Weite. Und er endet mit einem Lächeln.

Frischer Fisch, duftendes Brot, Kräuter, die nach Küste schmecken. Bei uns trifft die Vielfalt der Insel auf kreative Kochkunst und liebevolle Zubereitung. Mal leicht, mal raffiniert. Immer nah an der Region. Immer mit Gefühl.

Ob beim Frühstück mit Blick auf das Watt, beim feinen Menü am Abend oder beim Glas Wein an der Bar – jede Mahlzeit ist hier mehr als nur Essen. Sie ist ein Moment für sich. Und ein kleines Fest im Jetzt.

Ein Mann und eine Frau sitzen an einem Tisch mit Essen.

dünenrestaurant

Der Kaffee duftet und die Zeit steht still.

Es duftet es nach frisch gebackenem Brot und nach Kaffee, der wach küsst.

Vor den Fenstern: Dünengras, das sich im Wind wiegt.
Auf Ihrem Teller: Nordische Raffinesse, regional gedacht, mit Liebe gemacht. Räucherfisch aus der Umgebung. Frische Eier, auf den Punkt. Kosten Sie den Honig frisch aus der Wabe oder starten Sie mit einem herrlich warmen Grießbrei in Ihren Urlaubstag.

Was darf’s sein? Ein Croissant mit Marmelade? Ein Joghurt mit Beeren? Oder einfach nur ein stiller Moment mit Blick auf die Natur?

Hier schmeckt der Morgen nach Zeit. Nach Ankommen. Nach Ruhe.

Das Schönste: Sobald die ersten Sonnenstrahlen etwas wärmen, können Sie auf unserer Terrasse in den Tag starten.

dünenrestaurant

Dinner zwischen Dünen & Meer.

Der Abend wird für Sie angerichtet. Und zwar genau so, wie er schmecken soll. Im A-ROSA Sylt ist das Dinner ab sofort ein fein abgestimmtes Erlebnis:

Wählen Sie aus täglich wechselnden, frisch zubereiteten Hauptgerichten – kunstvoll angerichtet, auf dem Teller, zur Selbstabholung an unserer Genussstation.

Dazu: eine feine Auswahl an Vorspeisen und Salaten am Buffet, liebevoll komponierte Desserts – und das gute Gefühl, sich ohne Hektik treiben lassen zu dürfen. Weniger Laufwege, mehr Raum für Genuss.

Eine Bar mit Stühlen und Tischen in einem großen Raum.

Lounge bar

Ein Ort. Viele Augenblicke.

Die Bar im A-ROSA Sylt ist der vielleicht entspannteste Ort der Insel: Tagsüber ein Rückzugsort. Am Abend ein Treffpunkt. Immer ein Genuss.

Hier duftet es nach Kaffee und einem frisch gebackenen Stück Kuchen. Ein süßer Moment ganz für Sie! Darf es ein herzhafter Snack zwischendurch sein? Nehmen Sie in unserer Bar Platz für eine Genießerpause. Dazu: Gespräche, die die Zeit vergessen lassen. Bücher, die gelesen werden. Und immer wieder ein Lächeln von unserem Service – herzlich, unaufgeregt, echt.

Und wenn der Tag sich langsam neigt? Dann kommt das Leben in Wellen. Feines Sushi, kunstvoll angerichtet. Oder ein Cocktail, der nach Meer und Fernweh schmeckt.

Highlights

Frisch. Fein. Für jeden Moment.

Ein Teller Sushi mit weißer Soße und Blumen.

Zum Teilen, Genießen oder Mitnehmen.

Jede Rolle ein kleines Kunstwerk. Feinster Fisch, duftender Reis, frische Kräuter – mit ruhiger Hand zubereitet, in Balance gebracht. Ob als leichter Genuss auf dem Zimmer, als elegante Begleitung zum Sundowner an der Bar oder liebevoll verpackt für Zuhause – das Sushi aus dem A-ROSA Sylt schmeckt nach Meer, nach Fernweh, nach einem Hauch Japan an der Nordsee. Zum Teilen mit Freunden. Zum Innehalten allein. Oder einfach, weil es gut tut, sich etwas Gutes zu tun.

Eine Gruppe weißer Schalen mit verschiedenen Beeren.

Vegetarisch? Vegan? Natürlich.

Im A-ROSA Sylt ist bewusster Genuss kein Kompromiss, sondern eine Einladung. Knackiges Gemüse, das nach Sonne schmeckt. Nüsse, Samen, frische Kräuter – fein kombiniert, überraschend komponiert. Herzhaft, leicht, kreativ – mal wärmend, mal erfrischend. Ob pflanzlich, vegetarisch oder einfach neugierig auf Neues: Die Küche denkt mit. Und schmeckt – nach Vielfalt, nach Sorgfalt, nach einem guten Gefühl.

Eine Gruppe von Muscheln auf einer Oberfläche.

Handverlesene Zutaten, ehrliche Küche.

Was auf den Teller kommt, beginnt nicht in der Küche – sondern draußen. In der Nordsee. Auf den Feldern. In kleinen Betrieben, die mit Hingabe arbeiten. Der Fisch? Morgens gefangen, mittags serviert. Das Brot? Knusprig und duftend, aus der Backstube von nebenan. Die Kräuter? Noch feucht vom Morgentau. Es ist die Region, die den Ton angibt – und die Küche, die sie mit Gefühl interpretiert. Ein Genuss, der bleibt. Weil er weiß, wo er herkommt.

Eine Hand hält ein Getränk mit einem Strohhalm.

VITALBAR IM SPA-ROSA

Frisch aufgetankt. Mitten im Wohlgefühl.

An unserer Vitalbar warten frische Säfte, leichte Snacks und wohltuende Tees – ideal nach dem Saunagang, dem Workout oder einfach für einen Moment der Pause. Gesund, lecker, belebend. Alles, was Körper und Seele jetzt brauchen.

SPA-ROSA Sylt entdecken

Gastronomie auf Sylt

Öffnungszeiten.

Frühstück im Dünenrestaurant: täglich 8:00 – 11:00 Uhr, in den Sommermonaten bis 11:30 Uhr

Dinner im Dünenrestaurant: täglich 18:00 – 21:00 Uhr

Bar: täglich ab 12:00 Uhr

Vitalbar im SPA-ROSA: Die Öffnungszeiten der Vitalbar sind variabel und passen sich dem Tagesgeschehen an. Bitte informieren Sie sich direkt vor Ort über die aktuellen Zeiten.

Eine Hand hält ein Glas mit rosa Flüssigkeit.

Ein Glas Wasser mit einem Rosmarinzweig darauf.

Ein Stück Kuchen auf einem Teller mit einer Gabel.

Eine Gruppe von Menschen isst gemeinsam.

Eine Bar mit grünen Stühlen und einem schwarzen Regal mit Flaschen.

Ein Mann und eine Frau sitzen auf einem Sofa und halten Getränke.

Entdecken Sie mehr

Ein Aufenthalt, der nachklingt.

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