Speisekarte Kiek in
KLEINE GENÜSSE VOM MEER & MEHR
Lachs mit Rösti
Kalt geräuchertes Lachsfilet (A,C)| Honig-Senf-Dill-Soße | hausgemachter Kartoffelrösti (1,3,8)
13
Rindertatar (1,A,C)
Würzsoße | Kapern | Eigelb | Zwiebelwürfel | Röstbrot (1)
14
Teigtaschen (1,3,7)
Artischocke | Bärlauch | Tomatensugo
12
Weizenwrap (1,7,9,12,A,C)
Frühlingsgemüse | Avocado | Pomodori Secchi Soße
17
Büffelmozzarella (7)
Tomaten | Balsamico | Basilikum
10
Caesars Salad
Romanasalat | Ceasars Dressing (3,4,10) | Kirschtomaten | Grana Padano (7) | Croutons (1,7)
13
WÄRMENDE MOMENTE. KLAR ODER CREMIG
täglich von 12-20 Uhr
Potpourrie von Ostseefischen (9,12)
Safran | Knoblauch
9
Bärlauchcremesuppe (7,9,12)
Körniger Frischkäse | Pinienkerne
9
FLEISCHGERICHTE
täglich von 12-20 Uhr
Wiener Schnitzel (1,3) Kalbsschnitzel aus der Oberschale
Preiselbeeren (A,C) | Petersilienkartoffeln (7)
30
Lammcurry (7,9,10,12,13)
Fruchtiges Gemüsecurry | Basmatireis
27
Rib Eye Steak (7,9,12)
Bohnen-Mais-Gemüse | Rosmarinkartoffeln | Sauerrahm
37
Gebratene Maishähnchenbrust (1,3,7,9,12)
Frühlingslauch | Kirschtomaten | mit Artischocke und Bärlauch gefüllte Teigtaschen
25
FISCHGERICHTE
täglich von 12-20 Uhr
Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet (1,7,9,12)
Kräuterkarotten | Bärlauchrisotto
26
Bardierte Seeteufelmedaillons (3,7,8,9,A,C)
Junges Gemüse | gebratene Polenta
26
Lachsfilet in Limetten-Butter-Soße (4,7,9,12)
Sautierter Blattspinat | Süßkartoffel-Rösti
27
Gebratenes Zanderfilet (1,7,9,12)
Kühlungsborner Fischkartoffeln | Pernod
25
VEGANE GERICHTE
Mediterrane Gemüselasagne (1,3,7,9,12)
Pesto | Geröstete Pinienkerne
17
Röstzwiebelfladenbrot (1,7)
Bärlauchcreme | Kirschtomaten | junges Gemüse
18
FINALER GENUSS
Crêpe (1,3,7)
Orangen-Karamell-Soße
11
Cheesecake (1,3,7,12)
Beerenkompott | Kandierter Lavendel
11
EISGERICHTE
Waldfruchtbecher (1,2,f)
je eine Kugel Erdbeersorbet | Bourbon-Vanilleeis | Waldbeerragout | Sahne | Soße | Waffel
8
Schwedeneisbecher (2)
2 Kugeln Bourbon-Vanilleeis | Apfelmus | Sahne | Eierlikör
8
Nussknacker (2,3)
1 Kugel Schokoladeneis | 1 Kugel Haselnusseis | grob gehackte Nüsse | Sahne
9
Schwarzwaldbecher (2)
1 Kugel Bourbon-Vanilleeis | 1 Kugel Schokoladeneis | Kirschragout | Sahne
9
Kunterbunter Kinderbecher (2)
2 Kugeln Eis nach Wahl | bunt garniert
6
Kugel Eis (2,3) oder Sorbet
1 Kugel Eis, wahlweise: Bourbon-Vanille | Schokolade | Stracciatella | Haselnuss
1 Kugel Sorbet, wahlweise: Erdbeere | Mango | Sanddorn
1 Kugel Sorbet, wahlweise: Erdbeere | Mango | Sanddorn
2
Allergenverzeichnis: A Weizen, B Fisch, C Krebstiere, D Schwefeldioxide und Sulfite, E Sellerie, F Milch und Laktose, G Sesamsamen, H Haselnüsse, I Eier, J Lupinen, K Senf, L Soja, M Weichtiere, N Erdnüsse, O Dinkel, P Gerste, Q Hafer, R Roggen, S Mandeln, T Pekannüsse, U Cashewnüsse, V Paranüsse, W Pistazien, X Macadamianüsse, Y WalnüsseZusatzstoffe: 1 Konservierungsstoff , 2 Farbstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Süßungsmittel Saccharin, 5 Süßungsmittel Cyclamat, 6 Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle, 7 Süßungsmittel Acesulfam, 8 Phosphat, 9 geschwefelt, 10 Sulfite, 11 koffeinhaltig, 12 Geschmacksverstärker, 13 geschwärzt, 14 gewachst, 15 gentechnisch verändert, 16 chininhaltig